CROCCHETTE DI CARNE E PATATE

DOSI PER 4 PERSONE

Ingredienti
200 gr. tritata (a scelta)                                                                  
2 patate
3 uova
100 gr. latte 100 gr. parmig. grattug.
300 gr. pane
farina, pan grattato, sale e pepe q. b.
olio per friggere

Fai bollire le patate e schiacciale.

In una ciotola metti la carne tritata, 2 uova, il pane ammorbidito nel latte, il parmigiano, una manciata di pan grattato, le patate schiacciate, sale e pepe.

Mescola bene tutti gli ingredienti.

Prendi un po' d'impasto per volta e fai tutte le tue crocchettine.

Passale prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel pan grattato e friggile in olio ben caldo.

PRONTE & PUFFATE !!!